酒吧收银员岗位职责和工作流程1、收银员到岗后,报告财务部领取备用金,换好所需零钱,准备好备品打印纸、发票卷、各类票据发现库存备品不足立即申购。
2、清理收银台并保持收银台内卫生后打开收银机器、打印机、POS机,并检查机器运行情况如发现异常,应及时上报及时修理,以免影响正常营业3、收银员在打印单据时要求快速,准确,收款要求准确无误,找零时应仔细核对,避免长短款4、开据发票时,客人应持消费小票,并有服务部经理或店内总经理签字,特别注意当日开据发票的额度5、涉及到直接到收银台借款和提款,必须得到陈总或朱总、任总的授权,如遇突发状况,保安员在工作中受伤急需用款,可到收银台以借款的形式,注明金额、原因(金额限定一千元以内)由店经理签字,方可。
6、结束收银工作后结账时,款项应清点准确,书写交款交据清晰明了,并整理好物品关闭机器,将移动POS充电,值班的收银员除要做好上述工作外,还应记录好各店营业额及换零数,并将票款琐入保险柜 。其实工作并不难,就是平时比较忙乱,慢慢就好了,祝成功。
现在不需要那么麻烦了,专业的酒吧软件可以实现点单收银一体化,顾客不用排队找服务员,可以自行扫码点单,或者到店前就把单点好,到了直接出品,避免等待时间长的尴尬。服务员也不用跑来跑去,不需要用三联单,直接小程序帮客人下单,即使有退换品需求也很容易修改,在线付款后等待出餐就行了。全过程用不了五分钟就搞定。
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